Como escolher camarão rastejante
O camarão rastejante, também conhecido como camarão Pipi ou camarão mantis, é um dos frutos do mar que se popularizou entre os consumidores nos últimos anos. A carne é deliciosa e nutritiva, mas escolher camarão fresco é uma ciência. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos importantes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer um guia detalhado para a seleção de rastreadores.
1. Informações básicas sobre rastreamento de camarão
O camarão rastejante é um artrópode pertencente à ordem Estomata e está amplamente distribuído nas áreas costeiras. Sua carne é delicada e rica em nutrientes como proteínas, cálcio e fósforo, e é muito apreciada pelos consumidores. A seguir estão os principais componentes nutricionais do camarão:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 20,6 gramas |
| gordo | 0,7g |
| Cálcio | 60mg |
| Fósforo | 200mg |
| Ferro | 1,5mg |
2. Como escolher camarões frescos
Ao escolher camarões rastejantes, você precisa prestar atenção aos seguintes aspectos:
1. Observe a aparência
Os camarões frescos têm casca lisa e brilhante e cores vivas. Se a crosta estiver escura ou salpicada, pode ter sido armazenada por muito tempo ou estar estragada.
2. Verifique a vitalidade
Camarões rastejantes vivos são geralmente mais frescos. Você pode tocá-lo suavemente com a mão e observar sua reação. Se a reação for lenta ou imóvel, ela pode estar obsoleta.
3. Cheiro
Os camarões frescos têm um leve cheiro de água do mar. Se houver cheiro de peixe ou outro cheiro peculiar, pode estar estragado.
4. Observe o abdômen
A barriga do camarão fresco é firme. Se a barriga estiver mole ou afundada, pode estar obsoleta.
3. Variedades e características comuns de camarão rastejante
Existem muitas variedades de camarão rastejante, e o sabor e o preço das diferentes variedades também são diferentes. A seguir estão as espécies comuns de camarões rastejantes e suas características:
| Variedade | Recursos | Faixa de preço (yuan/jin) |
|---|---|---|
| Camarão rastejante comum | A casca é dura e a carne é firme | 30-50 |
| Camarão Rastejante Malhado | A casca tem padrões e a carne é mais delicada | 50-80 |
| camarão de cauda azul | A cauda é azul e tem um gosto delicioso | 80-120 |
4. Como preservar o camarão rastejante
Se não puder comê-lo imediatamente após a compra, você pode usar os seguintes métodos para preservá-lo:
1. Armazene refrigerado
Coloque o camarão em um saco plástico e leve à geladeira, onde pode ser guardado por 1 a 2 dias.
2. Criopreservação
Coloque o camarão em um saco lacrado e leve ao freezer da geladeira. Pode ser armazenado por cerca de 1 mês. Mas o sabor ficará um pouco pior após o congelamento.
5. Sugestões de culinária para camarão rastejante
Existem muitas maneiras de cozinhar camarão. Aqui estão alguns métodos de cozimento comuns:
| método de cozimento | Recursos |
|---|---|
| cozido no vapor | Mantém o sabor original e a carne fica fresca e macia |
| sal e pimenta | Crocante por fora e macio por dentro com aroma perfumado |
| Alho cozido no vapor | Aroma forte de alho e sabor rico |
6. Resumo
Ao selecionar camarões rastejantes, preste atenção à aparência, vitalidade, cheiro e condição abdominal. O sabor e o preço das diferentes variedades de camarão rastejante variam muito e você pode escolher de acordo com suas preferências pessoais. Recomenda-se refrigerar ou congelar durante o armazenamento. Existem vários métodos de cozimento. Cozinhar no vapor, sal e pimenta e alho no vapor são boas escolhas. Espero que este artigo possa ajudá-lo a escolher camarões frescos e desfrutar de um delicioso jantar de frutos do mar.
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