Como fazer algas salgadas

Como fazer algas salgadas

O Aral Kelp é um frutos do mar comum, rico em minerais como iodo, cálcio, ferro, etc., com alto valor nutricional e um sabor delicioso. Nos últimos anos, o Salded Kelp se tornou um ingrediente popular devido a suas propriedades saudáveis ​​e diversos métodos de culinária. Este artigo combinará tópicos populares e conteúdos quentes na Internet nos últimos 10 dias para apresentar a você uma variedade de receitas deliciosas para algas salgadas e anexar dados estruturados para referência.

1. Valor nutricional de algas salgadas

A altura salgada não é apenas deliciosa, mas também tem um rico valor nutricional. Aqui estão os principais nutrientes da altura salgada (conteúdo por 100 gramas):

2. Método de pré -tratamento de algas salgadas

As algas salgadas geralmente têm alto teor de sal e podem ser muito salgadas para comer diretamente, por isso precisa ser tratado com antecedência:

1.Método de imersão: Mergulhe a altura salgada em água limpa por 2-3 horas, altere a água 2-3 vezes no meio até que a salinidade seja moderada.

2.Método de branqueamento: Branqueie a altura salgada em água fervente por 1-2 minutos, remova-a e use água fria para remover rapidamente o excesso de sal.

3. Método clássico de algas salgadas

Aqui estão as receitas de algas salgadas mais populares para toda a rede nos últimos 10 dias:

4. Recomendações detalhadas de receitas

1. Celp Salted Cold Salted

Esta é a receita de algas salgada mais popular recentemente, que é simples e fácil de fazer e adequada para o consumo de verão.

Material:200 gramas de algas salgadas, 10 gramas de alho picado, 15 gramas de óleo de pimenta, 10 gramas de molho leve de soja, 5 gramas de vinagre balsâmico, 3 gramas de açúcar e quantidade apropriada de óleo de gergelim

etapa:

1) Mergulhe a altura salgada por 2 horas e corte em pedaços

2) Branch em água fervente por 1 minuto, remova e esfrie

3) Adicione todos os temperos e misture bem

4) Leve à geladeira por 30 minutos e coma melhor

2. Costelas de porco cozidas com algas salgadas

Este prato é muito popular no compartilhamento recente de blogueiros de alimentos, rico em nutrição e delicioso.

Material:150 gramas de algas salgadas, 500 gramas de costelas, 5 fatias de gengibre, 20 gramas de vinho de cozinha

etapa:

1) Branqueie as costelas na água para remover a espuma do sangue

2) Mergulhe a altura salgada em pedaços

3) Adicione água à panela, adicione costelas, fatias de gengibre e cozinha vinho para ferver por 40 minutos

4) Adicione algas e continue fervendo por 20 minutos

5. Dicas de cozinha

1. A alga salgada em si tem um sabor salgado, então tenha cuidado para adicionar menos sal ao cozinhar

2. Não coloque as algas muito cedo ao cozinhar sopa para evitar muito

3. Adicione um pouco de gergelim branco para melhorar o aroma quando as algas frias

4. A altura contém manitol, e o creme branco na superfície não precisa ser completamente removido durante a limpeza.

6. Compre e preservar as algas salgadas

Existem muitas maneiras de fazer algas salgadas, que podem ser usadas como prato frio e cozidas com sopa. É um ingrediente raro saudável na cozinha. Espero que essas práticas introduzidas neste artigo possam ajudá -lo a fazer melhor uso de algas salgadas e cozinhar pratos deliciosos e nutritivos para sua família.